• Image
  • Image

ไนโตรเจนเหลวช่วยในการปรุงอาหาร

บริษัท ไทยอินเตอร์แก๊ส แอนด์ เคมิคัล ซัพพลาย จำกัด (TIGCS)
โทรศัพท์:   02-348-0541, 093-325-8955, 081-854-5755
ไนโตรเจนเหลวกับ Molecular Food

ไนโตรเจนเหลวช่วยในการปรุงอาหาร

ไนโตรเจนเหลวช่วยในการปรุงอาหาร


Molecular Gastronomy คือ ศาสตร์ที่นำเอาหลักการทางวิทยาศาสตร์ เคมีและฟิสิกส์ ซึ่งเกิดขึ้นในการประกอบอาหาร ที่อยู่เบื้องหลังการเปลี่ยนรูปของวัตถุดิบมาใช้ การเกิดขึ้นมาของศาสตร์ดังกล่าวเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยผลักดันให้บรรดาเชฟยุคใหม่ตื่นตัวในการสร้างนวัตกรรมและรังสรรค์อาหารจานใหม่ที่น่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น Wylie Dufresne เจ้าตำรับ Molecular Food ชื่นชอบนำเอา ไนโตรเจนเหลว มาเป็นส่วนช่วยในการปรุงอาหารเพราะมัน ช่วยให้เขามีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นกว่าที่เดิม วัตถุดิบบางอย่างเช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไขมัน และน้ำมัน สามารถกลายสถานะเป็นของแข็งได้ด้วยการสัมผัสกับไนโตรเจนเหลวที่อุณหภูมิ -196 องศาเซลเซียส ยกตัวอย่างเช่น หากคุณนำถังลิสงมาบดที่อุณหภูมิห้อง คุณจะได้เนยถั่ว (peanut butter) แต่หากคุณนำไนโตรเจนเหลวมาช่วยในงานรังสรรค์ของคุณ ที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถได้ ผงถั่วลิสง (peanut powder) ภายในเวลาอันรวดเร็ว

 

 


บริษัท ไทยอินเตอร์แก๊ส แอนด์ เคมิคัล ซัพพลาย จำกัด - Thai Inter Gas & Chemical Supply Co.,Ltd (TIGCS) 

สอบถามรายละเอียดสินค้า
ส่งคำสอบถามถึง
คำสอบถามของคุณคือ (*):
ชื่อผู้ส่งคำสอบถาม (*):
อีเมล์ที่ใช้รับการตอบกลับ (*):
หมายเลขโทรศัพท์ของคุณ
ไลน์ไอดีของคุณ
เขียนสิ่งที่คุณต้องการสอบถามด้านล่าง (*)
Verified
Level 2 Saller
ที่อยู่: 7/250 หมู่ 14 ซอยบางนา-ตราด 43 ถนนบางนา-ตราด ตำบลบางแก้ว อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ 10540, ประเทศไทย
โทรศัพท์:   02-348-0541, 093-325-8955, 081-854-5755
สินค้าอื่น ๆ
ดูทั้งหมด
Refrigerant Packaging
ประเทศ:
บริการระบบไฟฟ้าของระบบควบคุมการจ่ายแก๊ส พร้อมให้คำปรึกษา ออกแบบ และเดินระบบท่อแก๊ส
ประเทศ:
TIGCS มีทีมงานจัดส่งและเติมไนโตรเจนเหลว โดยบริการด้วยรถปิคอัพดัดแปลงที่มีถังบรรจุแก๊สไนโตรเจนเหลวอยู่ด้านหลัง
ประเทศ:
เพื่อเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายให้กับองค์กร ลูกค้าสามารถใช้บริการ TIGCS ในการซ่อม-บำรุงรักษา ถังเก็บไนโตรเจนเหลวได้
ประเทศ:
ค่าเช่า 2,500 บาทต่อครั้ง | ปริมาณการเติมไนโตรเจนเหลว 30 ลิตรต่อครั้ง | ค่าเติมไนโตรเจนเหลว 2,500 บาทต่อครั้ง | ค่าจัดส่ง (รับ-ส่ง) เขตกรุงเทพและปริมณทล 1,000 บาท
ประเทศ:
เหมาะสำหรับลูกค้าที่เริ่มมีการใช้ไนโตรเจนเหลวมากขึ้น การติดตั้ง Mini-Bulk ขนาด 1,000 - 6,000 ลิตร ก็สามารถตอบสนองความต้องการลูกค้าได้อย่างลงตัว
ประเทศ:
Thailand Trusted SMEs ศูนย์รวม SME ไทยที่คุณวางใจ