หมูสามชั้นน้ำบูดู

บูดู เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมในภาคใต้ ได้มาจากการหมักปลากับเกลือเช่นเดียวกับการหมักน้ำปลาโดยอาศัยเอนไซม์และจุลินทรีย์จากปลาที่มีอยู่แล้วตามธรรมชาติ ใช้เวลาในการหมัก 8-15 เดือน ที่ต่างจากน้ำปลาคือบูดูเป็นของเหลวขุ่นที่เป็นสารแขวนลอย ต้องเขย่าให้เข้ากันเสียก่อนรับประทาน ส่วนน้ำปลาไม่มีชิ้นส่วนของตะกอน ปริมาณเกลือของน้ำปลา(ร้อยละ 22-37) จะสูงกว่าบูดูซึ่งมีความเค็มอยู่ในช่วงร้อยละ19-25

ร้านอาหารอร่อยในสไตล์ ใต้ๆ อาหารพื้นเมืองรสชาติชาวใต้แท้ๆ พร้อมกับ อาหารซีฟู้ดน้ำจิ้มจัดจ้าน 

ร้านอาหารอร่อย ตั้งอยู่ใจกลางเมืองระยอง เดินทางสะดวกสบาย ที่แห่งนี้คือแดนสวรรค์ของนักชิม ของรสชาติของภาคใต้อย่างแท้จริง 
การเลือกวัตถุดิบ และการปรับรสชาติอาหารให้ถูกปากคนใต้ หรือว่าภาคไหนๆ แม้บางเมนูจะรายการอาหารที่เชื่อว่าทุกคนรู้จักกันดี แต่ความพิเศษของ ครัวสะตอระยอง อยู่ที่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แบบใต้ๆ ไม่เหมือนกับร้าอื่นๆ เช่น สะตอผัดเคยกุ้ง ที่ลูกค้าไม่สามารถหาทานรสชาติได้จากที่ไหน และยังมีอาหารทะเล ซีฟู้ด ที่มีน้ำจิ้ม จัดจ้านที่สุด 
บรรยากาศดนตรีหัวค่ำกับโฟรซอง ตอนดึกฟังดนตรีบรรเลงให้ความบันเทิงแก่ลูกค้าอย่างเต็มอิ่ม และความรู้สึกผ่อนคลายจากเพลงเพราะๆ

ครัวสะตอระยองอาหารปักษ์ใต้ซีฟู๊ด เป็นร้านอาหารที่อร่อยที่สุดในระยอง บรรยากาศดี   เราคัดสรร อาหารทะเลสดๆเป็นๆ คุณภาพดี และวัตถุดิบพื้นเมืองจากภาคใต้คุณภาพสูงจากทางภาคใต้ ส่งตรงมาถึงที่ร้านแบบสดใหม่ทุกวัน แล้วนำมาปรุงรส ตามแบบฉบับปักษ์ใต้แท้ๆ อร่อยแน่นอน พาครอบครัว และคนที่คุณรัก มาทานข้าวด้วยกันนะค่ะ ต้นตำหรับอาหารปักษ์ใต้ 

ร้านอยู่ถนนสายล่างราษฎร์บำรุง เยื้องผับบ้านตะวัน

เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16.00-24.00 น.